San Vito Roero Arneis DOCG Pelassa

Descrizione:
Le uve provengono principalmente dai vigneti situati nella Frazione San Vito di Montà d’Alba. Di colore giallo paglierino intenso; profumo delicato, complesso, suadente, floreale riconducibile alla ginestra e alla camomilla con leggere percezioni di miele e confetture a polpa bianca. Al gusto si presenta secco, armonico, con piacevole vena acidula che dà freschezza e persistenza. Molto particolare è la sua naturale mineralità tipica degli Arneis di Montà d’Alba. Per la sua complessità il Roero Arneis spesso è stato descritto come un Barolo Bianco.

Vitigni:
Arneis 100%

Affinamento:
6 mesi sulle fecce e circa 2 mesi in bottiglia.